Cranberries and chocolate -raakana

Täällä Turkissa on tarjolla kaupoissa ja toreilla todella paljon tarjolla erilaisia pähkinöitä, kuivattuja hedelmiä ja hinnat ovat edulliset. Mm. taatelit olivat mielettömän isoja ja pehmeitä. Toin Suomesta tänne ison purkin koookosöljyä ja anopin kaapista löytyi raakakaakaojauhetta, joten aineksia johonkin hyvään oli olemassa.

Tänään tein täällä herkullisen raakakakun, joka syntyi todella helposti. Tarkkaa reseptiä ei ole, koska laittelin aineksia vähän sen verran kun hyvältä tuntui, mutta ehkä tästä vähän suuntaa saa.

Kirsikka-Banaani-Raakasuklaakakku

Pohja:

kourallinen cashewpähkinöitä

kourallinen saksanpähkinöitä

kourallinen manteleita

10 taatelia

(loraus vettä)

Murskaa pähkinät ja mantelit rouheeksi. Soseuta taatelit. Sekoita yhteen ja lisää loraus vettä, jos ei meinaa muuten sekoittua. Käytin sauvasekoitinta, mutta blenderillä onnistuu varmasti vielä paremmin. Painele taikina piirakkavuokaan tai irtopohjavuokaan. Täällä ei ollut kumpaakaan, joten käytin lasista uunivuoan kantta.

Ripottele pohjan päälle kuivatut kirsikat ja tuoreet banaaniviipaleet.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Suklaa kuorrute:

n. 2-3dl kookosöljyä

vajaa desi raakakaakaojauhetta

loraus hunajaa

9 palaa tummaa suklaata (jos olisi ollut kaakaovoita, olisin käyttänyt sitä)

Sulata kookosöljy tarvittaessa vesihauteessa nestemäiseksi ja paloittele suklaapalat joukkoon sulamaan. Lisää joukkoon raakakaakaojauhe ja hunaja ja sekoita.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kaada kuorrute pohjan päälle ja koko komeus pakastimeen jähmettymään.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Leikkaa sopiva pala. Ja jos hyvää on niin ota vielä vähän lisää. Jos säästät loput huomiselle niin voit säilyttää pakastimessa tai ainakin jääkaapissa.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kirsikan, banaanin ja suklaan yhdistelmä oli aika päällikkö. Otettiin seuraksi lasit punaviiniä ja kuunneltiin The Cranberriesiä.

-hanna-

edit: siis pussissa, jonka ostin luki cranberries, mutta minusta ne maistui kyllä kirsikoille, että käyttäkää kumpia vain. Hyvää tulee varmasti joka tapauksessa :)

 

 

Avainsanat:

Hanna Uusitalo

Hanna Uusitalo, VOIMAHOTON

Hanna on oman elämänsä huippu-urheilija. Perhe-elämää, CrossFittiä, luontoliikuntaa ja valmennusta. Koulutukseltaan Hanna on liikunnanohjaaja (AMK) ja parhaillaan hän opiskelee luonto-ohjaajaksi.

Kommentit (0)

Kaikkien kommenttien tarkastus on käytössä. Ethän siis lähetä kommenttiasi useampaan kertaan, kiitos.

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *