Kana-mozzarella-artisokkasalaatti

Tässäpä resepti nopeasti valmistettavaan, ruokaisaan päivällissalaattiin!
–
Kana-mozzarella-artisokkasalaatti (2-4 annosta)
400g maustamattomia kanan (sisä)filesuikaileita
1 pussi jäävuorisalaattia
250g kirsikkatomaatteja
puolikas kurkku
1 tlk artisokan sydämiä
250g buffalo-mozzarellaa
oliiviöljyä
mustapippuria, suolaa, paprikamaustetta
–
–
Paista kanat öljyssä ja mausta. Pilko kaikki muut ainekset ja heitä ne kulhoon. Lisää joukkoon kanat, öljyä ja mausta mustapippurilla. Nauti esimerkiksi patongin kanssa. :)
—
FITLANDIA.fi – treeni, ravinto & terveys